БИОХИМИЯ ЗЕРНА

Жизнь на Земле развивается только при условии непрерывного круговорота веществ в природе, а это возможно лишь при условии существования организмов с различными потребностями, когда продукты жизнедеятельности одной группы организмов используются для поддержания жизнедеятельности другой. Ведущее звено круговорота веществ в природе — живые организмы, способные к обмену веществ и энергией с окружающей средой.

Итог длительного процесса эволюции — образование трех больших групп организмов, различающихся по типу питания и способу получения энергии и объединенных в биоценозы .

Первую группу составляют автотрофы (самопитающиеся). Они живут, питаются, растут и размножаются, используя из окружающей среды неорганические соли, углекислоту и воду Вторая группа — гетеротрофы, не способные создавать органические вещества из простых соединений, использующие для сэоих потребностей органические вещества и энергию, аккумулированную автотрофами. К гетеротрофам относятся человек, все животные, грибы, большинство бактерий, а также безхлодо- филльные наземные растения и водоросли.

Третья группа — сапротрофы, питающиеся разлагающимися остатками отмерших организмов, и непаразитирующие гетеротрофные микроорганизмы. Назначение этих организмов — способствовать минерализации органического вещества, т. е. разрушению органического вещества мертвых тел растений и животных и превращению этих веществ в форму, доступную для использования автотрофными организмами (продуцентами). К ним относятся бактерии, грибы и некоторые животные.

Непрерывность образования, развития и распада всех трех звеньев биоценоза — автотрофов, гетеротрофов и сапротрофов — и составляет биологический круговорот веществ в природе.