Вся электронная библиотека >>>

 Химия   >>>

   

 

История химии



Раздел: Химия

    

Строение белков и их синтез

  

 

Несмотря на такие неудачи, идея циклического строения белков еще долгое время привлекала к себе внимание исследователей, предлагавших различные модели фрагментов белковых молекул. Так как такие модели не удавалось подтвердить экспериментально, уже в 40-х гг. текущего столетия дикетопиперазинная теория была оставлена.

Реальные успехи в выяснении строения белков и их синтез были достигнуты в послевоенные годы. Это было связано прежде всего с привлечением новых физико-химических методов, в частности ультрацентрифуги Т. Сведберга, для определения молекулярных масс и в особенности хроматографии. Именно хромато- графически удалось выделить в чистом виде индивидуальные вещества из гидролизатов белков, что было невозможно с помощью прежних методов разделения.

Крупные заслуги в установлении строения белков и в их частичном синтезе принадлежат кембриджскому профессору (Англия) Ф. Сенгеру (1918). С 1945 г. он начал свои известные исследования гормона поджелудочной железы — инсулина. Молекулярная масса инсулина оказалась сравнительно небольшой — около 12 000. Было известно, что молекула инсулина состоит из двух полипептидных цепочек различной длины, связанных друг с другом дисульфидным мостиком.

Ф. Сенгер разработал остроумный метод определения порядка чередования аминокислотных остатков в полипептидных цепочках инсулина. Действием на белок динитрофторбензола он динитрофенилировал аминогруппы аминокислот. Затем путем гидролитического расщепления белка ему удалось отделить N-концевую (содержащую свободную аминогруппу) динитрофе- ниламинокислоту и идентифицировать ее. Таким же путем он отделял следующие в полипептидной цепочке аминокислоты друг за другом и тем рамым установил их порядок расположения. Оказалось, что одна из цепочек молекулы инсулина (Л) состоит из остатков 21 аминокислоты с N-концевой кислотой — глицином, торая цепочка включала 30 аминокислотных остатков (1949). . В результате многолетнего исследования Ф. Сенгеру удалось к 1954 г. установить полную формулу строения инсулина. Этот выдающийся успех не только открыл возможность планомерного синтеза инсулина, но и указал путь для расшифровки структуры и, следовательно, синтеза других белковых молекул. Почти одновременно, в 1949 г., П. Эдман предложил подобный же метод изучения структуры белков путем последовательного отщепления аминокислотных остатков. Он обрабатывал белок фенилизо- тиоцианатом, образующим с свободными аминогруппами производные тиомочевины. Действуя затем на такой обработанный белок соляной кислотой в нитрометане, он отщеплял друг за другом концевые аминокислоты.

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  История химии

 

Смотрите также:

 

НОБЕЛЕВСКИЕ ПРЕМИИ В ОБЛАСТИ МЕДИЦИНЫ...

ского кода и его функции в синтезе белков.
ние химического строения антител. 1973. Карл фон Фриш (Frisch K-, von, Гер.
США) и Фредерик Сенгер [Сангер] (San-. ger F., Великобритания) — за их вклад в оп.

 

Пространственная структура белковой молекулы. Глобулярные...

§ 6. Пространственная структура белковой молекулы. Белки — это линейные сополимеры, построенные из остатков аминокислот.
Полипептидная теория строения белковой молекулы, предложенная Эмилем Фишером, оказалась
Нуклеиновые кислоты и синтез белка.

 

БЕЛКОВЫЕ ВЕЩЕСТВА. характеристика белков. Белки протеины...

Белки обладают многими свойствами, которые отсутствуют у других органических соединений. Эти: особые свойства выражаются в бесконечном разнообразии: структуры белков и их физических и химических превращений.