Содержание свиней

Сочные корма - зеленая масса, силос и корнеклубнеплоды

Сочные корма, содержащие в своем составе от 65 до 90% влаги, широко используются в животноводстве, особенно зеленая масса, силос и корнеклубнеплоды.

Зеленая масса является основным сочным кормом для животных в летний период. Она, особенно молодая трава, несмотря на высокое содержание воды, отмечается высокими кормовыми достоинствами, сухое вещество травы по питательности приближается к концентрированным кормам, на 1 кормовую единицу приходится 100 г переваримого протеина, высокое содержание кальция, фосфора, каротина, витаминов С, Е, К. При этом питательные вещества зеленой травы имеют достаточно высокую переваримость. Свиньи переваривают питательные вещества на 40-50%, что связано с относительно высоким содержанием клетчатки. Высокие вкусовые качества зеленых кормов (нежность, сочность, содержание ароматических веществ) способствуют поеданию их в больших количествах.

В рационах свиней зеленая масса составляет до 30% по питательности, хряков-производителей и супоросных маток до 4 кг, подсосных маток до 6 кг, ремонтного молодняка до 2,5 кг (в основном люцерна молодая).

Питательные достоинства зеленой массы зависят от фазы вегетации. С возрастом в растениях накапливается содержание клетчатки, она обогащается инкрустирующими веществами (кутином, суберином, лигнином), что в конечном итоге приводит к снижению перевариваемое корма.

Силос является консервированным зеленым кормом, близким по химическому составу к сырью, из которого он заготовлен, но содержит значительное количество органических кислот. Консервирование зеленой массы осуществляется органическими кислотами (главным образом, молочной), которые образуются за счет действия ферментов растительных клеток, молочных бактерий и других микроорганизмов из легкогидролизуемых углеводов. Силосуемость зеленой массы зависит от фактического содержания сахара и соотношения его к белку в силосуемой массе. Зеленая масса с сахаропротеиновым отношением более чем 0,7-1,5:1 силосуется хорошо, 0,5-0,7:1 —- плохо и менее 0,5:1 не силосуется. Обычно силос заготавливают из кукурузы, сорго, подсолнечника, озимой ржи и других культур.

Для свинопоголовья и птицы заготавливают комбинированный силос, состоящий из смеси кормов, однако подбор компонентов должен обеспечить содержание в 1 кг комбинированного силоса не менее 0,25 кормовой единицы, 20 г переваримого протеина, 10-20 мг каротина, количество сырой клетчатки не более 4-5%, воды не более 75%, рН силоса в пределах 3,8-4,2.

К комбинированному силосу свиней приучают постепенно, в зависимости от качества он может составлять примерно 40-50% питательности рациона. Хрякам-производителям его скармливают 3-4 кг на голову в сутки; свиноматкам 6-8; ремонтному молодняку старше 4 месяцев 4-5; молодняку 2-4 месяцев 2-2,5; молодняку на откорме — 4-6 кг; взрослому откормочному поголовью 10-12 кг.

При использовании комбинированного силоса, для лучшей поедаемое, свиньям, перед раздачей корма, добавляют мел из расчета 40 г на голову.

Корнеклубнеплоды характеризуются высоким содержанием воды (70-90%) и малым количеством протеина, жира и клетчатки. Углеводы корнеклубнеплодов представлены в основном крахмалом и сахаром, а протеин корнеклубнеплодов содержит значительное количество лизина и триптофана.

Корнеплоды оказывают положительное влияние на переваримость и усвояемость питательных веществ кормов в зимних рационах, обладают сокогонным действием.

Свекла кормовая содержит 1,2% протеина; 10,4 БЭВ; 0,9-1,2 — золы; 12% сухого вещества, в 1 кг содержится 1,36-1,74 МДж обменной энергии. Сухое вещество свеклы хорошо переваривается. Взрослым свиньям предельные дачи свеклы составляют 6-10 кг на голову в сутки, скармливают свеклу в измельченном виде в смеси с другими кормами для всех производственных групп.

Свекла сахарная содержит 1,1% — протеина; 1,4 — клетчатки; 12,5 — БЭВ; 1,2 — золы. В 1 кг содержится 2,63 МДж обменной энергии, 230 г сухого вещества, 120 г сахара. Включают в рацион свиней в измельченном виде (до 40% по питательности).

Картофель богат легкопереваримыми углеводами, в 1 кг содержится 182 г БЭВ, в том числе 140 г крахмала, 3,19 МДж обменной энергии, 220 г сухого вещества, 18 г сырого и 10 г переваримого протеина, 8 г сырой клетчатки. Органическое вещество картофеля переваривается свиньями на 94%. Скармливают картофель в основном свиньям обычно в запаренном (вареном) виде, реже в сыром в смеси с концентрированными и другими кормами (до 30-35% по питательности). На свету в кожуре клубней образуется хлорофилл (клубни зеленеют) и повышается содержание глюкоалколоидов — соланина и гапонина, при накоплении их больше 20-25 мг% клубень приобретает горький вкус и может вызвать отравление животных. При варке клубней соланин и гапонин частично растворяются в воде, поэтому последнюю не скармливают животным.

Морковь используют как богатый источник каротина для свиней. Красные сорта моркови содержат 124-187 мг/кг каротина, желтые — 9-33, белые — следы, в ботве 65-85 мг/кг каротина. Протеина и клетчатки в ней содержится по 1,3%, БЭВ — 8,7%, золы 1,2%. Вводят морковь в основном в рацион хряков, свиноматок и поросят в измельченном виде.

Тыква кормовая имеет большое кормовое значение, увеличивает приросты массы у свиней, положительно действует на воспроизводительную способность животных, улучшает качество мяса. Для свиней ценны желтые сорта тыквы, которые кроме углеводов содержат каротин (до 80 мг/кг). Скармливают тыкву так же, как и свеклу.