Полевое кормопроизводство

ОЦЕНКА КАЧЕСТВА КОРМОВ

Оценка качества кормов производится различными методами: органолептически, по химическому составу, питательности, поедаемости животными, переваримости.

Заключение о качестве кормов дает специализированная биологическая лаборатория. Такие лаборатории имеются в районе, а также должны быть повсеместно при I больших фермах и животноводческих комплексах для оперативного контроля качества заготавливаемых и используемых кормов, зеленой массы на корм, контроля за качеством кормов в период хранения.

Важное значение имеет текущий контроль за содержанием основных питательных веществ в растущем растении, V позволяющий определить потребность посевов в подкормках и оптимальные сроки уборки.

 Специалист по кормам должен владеть доступными, не- : сложными методами анализа кормовых растений в поле и : оценки качества зеленой массы, поступающей на фермы, | сушильные агрегаты, грубых и сочных кормов, чтобы обеспечить правильную их заготовку и хранение.

Определение содержания сухого вещества в корме

Цель. Приобрести навыки определения содержания сухого вещества в зеленой массе вегетирующих кормовых растений, силосе, сенаже.

Материалы и оборудование. Практикумы по зоотехническому анализу кормов, рекомендации по определению качества кормов; свежие образцы зеленой массы кормовых растений, взятые на коллекционном (опытном) участке или в производстве (по 100—200 г); в зимнее время — образцы растений кормовых культур, высеянные в вегетационных сосудах или ящиках, образцы силоса и сенажа; термостаты, сушильные шкафы, большие алюминиевые бюксы или чашки, измельчители растительной массы или ножницы (ножи), весы ВТК-500, ВЛТК-500, весы аналитические ВЛМ-200, АД В-200 и др.

Вводные пояснения. Процент сухого вещества в вегети- рующем растении, зеленых кормах, силосе, сенаже — первичный показатель общей их питательности, по которому можно судить о стадии вегетации растений, сроках уборки, общей питательности корма. Для более углубленной характеристики питательности корма определяют содержание в его сухом веществе протеина, клетчатки, жира, безазотистых, экстрактивных веществ, витаминов, фосфора, кальция и др.

Зеленая масса на зеленый корм, сено, силос, сенаж, приготовление искусственно высушенных кормов содержит 76—85 % воды и 15—24 % сухого вещества. Несколько иное это соотношение у мятликовых (злаковых) многолетних трав и кукурузы молочно-восковой спелости — 74—78 и 22—26 %. Очень оводнены капустные (крестоцветные) — рапс, сурепица, перко в период цветения, бобовые — горох, люпин, чина в период цветения — образования бобов (86— 88 %), меньше воды в озимой и яровой вике и т. д.

По мере созревания в растениях уменьшается содержание влаги и увеличивается процент сухого вещества.

Учитывая, что содержание сухого вещества в растениях меняется в течение вегетации, его надо определять часто для оперативной корректировки количества скармливаемой зеленой массы, нормы выработки и режима работы сушильных агрегатов, установления сроков уборки трав на сено, сенаж, силос. Важно также определить содержание сухого вещества в зеленой массе для силосования с тем, чтобы в случае повышенного содержания в ней влаги добавить в силос солому или стебли кукурузы.

Содержание сухого вещества является также важнейшим показателем питательности зеленой массы, сенажа, силоса.

Для определения общего содержания сухого вещества растительные пробы (примерно 200 г зеленой массы) взвешивают на'весах типа ВТК-500 или BJITK-500 и высушивают при температуре 105 °С в больших алюминиевых бюк- сах до постоянной массы (разница между взвешиваниями — не более 0,5 г).

Порядок выполнения. Из отобранной средней пробы корма возьмите навеску и поместите ее в большой алюминиевый бюкс, предварительно взвешенный на технических весах. Взвесьте бюкс вместе с содержимым, поставьте на высушивание при температуре 105 °С и снова взвесьте. Так повторите несколько раз, пока разница между показателями взвешивания не составит менее 0,5 г.