Гриб опенок луговой – что можно приготовить из опят луговых


 

Грибы

 

Опенок луговой

 

 

 

Съедобный гриб.

Шляпка Гигрофанная. В сырую погоду красновато-охряная или желтовато-бурая, в сухую — охряная, бледно- кремовая, по краю полосатая от просвечивающихся пластинок, гладкая и голая. Сначала колокольчатая или полушаровидная, позже выпуклая, в зрелости плоская, в середине с тупым бугорком, диаметром 20—50 мм. Пластинки очень редкие, 3—6 мм шириной, в сырую погоду охряные, в сухую — кремовые.

 

Ножка Цилиндрическая, сплошная, 40—70 мм высотой и 3—4 мм толщиной, плотная, жесткая, бледно- охряная, сначала нежно опушенная, позже голая. Мякоть Тонкая, беловатая, при срезе цвет не изменяет, с приятным грибным вкусом и запахом.

 

Споровый Белый, порошок

Споры 8—10 х 4—5 мкм, яйцевидные или эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

 

Растет на почве с мая по ноябрь на лугах, растание в огородах, в траве у полевых дорог и на опушке леса. Также часто встречается в низинах и горах. Вкусный съедобный гриб. Суп, сваренный из него, ленне особенно вкусен и ароматен.

Похожесть Опенок луговой на первый рзгляд легко спутать с коллибией лесолюбивой — Collybia dryophila (Bull.: Fr.) Kumm., которая растет с мая по декабрь в лиственных и хвойнйх лесах.

 

Съедобна, хотя вкус далеко не такой как у опенка лугового. Шляпка гигрофанная, в сырую погоду буро-охряная, светло-бурая, в сухую — бледно-кремовая, гладкая и голая. Сначала колокольчатая, позже плоская, диаметром 20— 60 мм. Пластинки очень частые, сначала белые, в зрелости охряно-кремовые. Ножка цилиндрическая, трубчато-полая, 30—70 мм высотой и 3—5 мм толщиной, хрупкая, ломкая, охряно-буроватая или красно-коричневая. Мякоть очень тонкая, беловатая, без особого вкуса, запах — неприятный.

 

 

 

 Смотрите также:

 

Какие бывают грибы, как размножаются грибы

Правда, грибов в это время найдешь немного. Но как радостно отыскивать первые подберезовики и белые, собирать луговые опята.

 

Стволовые вредители. Гриб опёнок. Лубоеды

Опёнок (съедобный гриб) вызывает гниль корней и комлевую гниль многих хвойных и лиственных деревьев. В лесах БССР он чаще поражает еловые насаждения.