Опенок зимний |
|
Опенок зимний, зимний гриб Съедобный гриб Шляпка Желто-оранжевая, оранжевая, желто-коричневая, гладкая, голая, на краях полосатая от просвечивающихся пластинок, в сырую погоду бывает очень слизистая. Сначала полушаровидная, выпуклая, позже плоская, диаметром 15—70 мм. Пластинки бледно- кремовые, позже охряно-желтые, редкие, пузатенькие, у ножки закругленные, 5—12 мм шириной. Ножка Центральная, изредка немного эксцентрическая, цилиндрическая, трубчато-полая, 50—100 мм высотой и 3—12 мм толщиной, вверху желтовато-красно- ватая или медово-желтая, голая, в верхней части бывает темно-коричневая, черно-коричневая и бархатистая.
Мякоть Тонкая, белая или кремовая, на срезе цвет не меняет. С приятным вкусом и запахом, хотя и невыразительным. Споровый Белый, порошок
Споры 6—9 х 4—4,5 мкм, цилиндрические или овально- эллипсоидные, гладкие, бесцветные. Растет с октября по декабрь на пнях и стволах лис- растание твенных деревьев, всегда большими группами. Чаще всего растет на тополях и вербах. Если зимой не бывает сильных морозов, растет до марта месяца. Съедобный гриб, который можно варить и мариновать. Единственным его недостатком является слизь на шляпке, которую трудно устранить. Но все равно грибники его ценят, так как он растет в зимний период, когда других свежих грибов не встретишь.
Похожесть Опенок зимний практически нельзя перепутать с другими грибами, хотя надо обратить внимание на некоторые виды ложных опят или опенка летнего — Kuehneromyces mutabilis (Fr.) Sing, et A. H. Sm. Ho все эти кучно растущие грибы отличаются от опенка зимнего более темным цветом пластинок.
|
Смотрите также:
Какие бывают грибы, как размножаются грибы
Правда, грибов в это время найдешь немного. Но как радостно отыскивать первые подберезовики и белые, собирать луговые опята.
В зимнее время
года они могут служить хорошей закуской
Для маринования рекомендуется брать белые грибы, подберезовики и подосиновики,
а также маслята п осенние опенки.