Гречишный мед
Чем ближе жаркие дни лета, тем больше распускается
разных цветков. В конце мая — начале июня на лугах, лужайках и пастбищах
появляются низкорослые растения белого клевера с мелкими зеленовато-белыми
головками-соцветиями. Иногда клевера бывает так много, что лужайки кажутся
сплошь белыми. Если почва достаточно влажная, днем тепло и ночью не холодно,
то в цветках белого клевера накапливается довольно много нектара. При
благоприятной погоде каждая пчелиная семья за время цветения белого клевера
может собрать 30—40 килограммов меда.
Белый клевер может цвести долго. Полтора-два, а
иногда и три месяца добывают пчелы нектар из его цветков, если лето влажное.
Но слишком жаркая и сухая погода, когда влаги в почве становится мало,
губительна для нежных растеньиц клевера—его головки быстро отцветают, и
взяток прекращается.
Мелилотус — так по-латыни называется донник,
который нередко называют еще и бур- куном,— неприхотливый к почве,
засухоустойчивый медонос. Разных видов донника известно довольно много, но
чаще всего встречаются два — донник белый и донник желтый. И тот и
другой—двухлетни- ки, зацветающие на второй год после посева. Донник —
бобовое растение. 200 и более килограммов меда с гектара донника, растущего в
диком виде, могут собрать пчелы. А с гектара посевного донника пчелы собирают
иногда более полутонны меда. Если в середине или конце июня заглянуть в
смешанный лес, то и в это время здесь немало расцветающих медоносных
растений. Главный среди травянистых медоносов — красавец кипрей, который
иначе называют иван-чаем. Веселые розовато-лиловые свечки кипрея часто можно
увидеть на опушках, лесных полянах, вдоль канав и на вырубках. Особенно
«любит» иван-чай лесные пожарища. Здесь, на гарях, где земля удобрена золой
погибших деревьев и где нет другой растительности, кипрей разрастается
удивительно пышно и буйствует в одиночестве три-четыре года, пока его не
начнут теснить другие травы и кустарники. Проходит еще несколько лет, и там,
где когда-то было сплошное розовое море кипрея, лишь кое-где можно разыскать
небольшие очажки этого медоноса.
Иван-чай — замечательный медонос. 500—600, а то и больше
килограммов нектара с каждого гектара дает это красивое растение.
Пчелы работают на цветках иван-чая везде — и в лесах
Европейской части страны, и в таежных дебрях Урала и- Сибири.
Пчеловодам северо-западных областей хорошо знаком
низкорослый кустарник, мед с которого довольно трудно извлечь из сотов. Это
вереск — отличный медонос, занимающий нередко огромные пространства и дающий
около 200 килограммов меда с гектара. Его мелкие розоватые цветочки выделяют
нектар с большим содержанием белковых веществ. Мед в сотах быстро становится
желеобразным и только с помощью специальных приспособлений, да и то с большим
трудом, извлекается из ячеек.
Вереск цветет с июля до поздней
осени, и за это время пчелы успевают собрать много тягучего красноватого и
чуть терпкого на вкус меда.
Одновременно с вереском и на неделю-полторы позднее кипрея
зацветает липа.
Взяток с липы может быть очень обильным, и, чтобы собрать
побольше нектара, семьи должны быть сильными и работоспособными.
Действительно, в липовых лесах и парках пчелы, как говорят пчеловоды,
«заливаются» липовым нектаром. Случается, что в разгар цветения пчелиная
семья приносит в улей до 6—7, а иногда и до 10—12 килограммов нектара в день.
А на Дальнем Востоке, где липы в таежных лесах на редкость много и условия
для выделения нектара бывают очень благоприятными, дневная добыча сборщиц
каждой семьи доходит и до 20 килограммов нектара.
Но не всегда радует липа пчеловодов. Иногда она цветет
исправно, а пчеловоды, не замечая прибавки меда в ульях, начинают ходить друг
к другу, интересуясь взятком на других пасеках. Однако, как правило, у
соседей положение такое же — взятка нет совсем или вместо 5—6 килограммов
пчелы едва-едва приносят в улей полтора-два килограмма нектара в день, а то и
меньше.
Не зря пчеловоды считают липу не слишком надежным
медоносом. В иные годы он может «утопить» пасеку в нектаре, а в тяжелые годы
липовым медом в ульях и не пахнет.
Медоносных растений, как уже говорилось, довольно много,
однако значительное большинство из них относится к диким. Культурных
медоносов меньше, но их высевают и выращивают на огромных площадях, и они
выделяют много нектара.
Гречишный мед
Необозримые гречишные поля, издалека похожие на раскинутую
по земле гигантскую скатерть,— хорошее пастбище для пчел, которые могут
принести 4—5 килограммов меда в день. Но для того чтобы маленькие цветочки
гречихи выделяли нектар, нужна влага. В сухую и жаркую погоду гречиха вянет,
и выделение нектара прекращается, а длительная сухая погода и вообще может
погубить нежные красноватые растеньица.
В хорошую погоду, когда перепадают дожди, гречиха цветет
сравнительно долго — три-четыре недели, а то и больше, но жара может свернуть
цветение за несколько дней.
Сеют гречиху после посева всех других зерновых культур.
Чаще всего делают так: засеют одно поле и сделают перерыв
дней на десять, после которого засевают второе поле, а еще через десять дней
— третье. Проходит некоторое время — первое поле зацветает, на растениях
другого уже бутоны, а на третьем гречиха еще совсем молодая, едва из земли
показалась. Сроки посева разные, и сроки цветения тоже разные. Получается,
что одна гречиха догоняет другую, и к концу цветения первого поля пчелы уже и
на втором работают в полную силу, а еще через десять дней начнут собирать
нектар и на третьем. Не так уж страшен и суховей. Даже если и засушит он
нежные цветки гречихи на полях одного срока посева, то выручат другие поля.
Таким путем — посевом в разные сроки — агрономы колхозов и
совхозов регулируют медосбор и добиваются хороших урожаев.
Гречиху каждый год высевают на разных полях, поэтому она
оказывается то ближе к пасеке, то дальше от нее. Но даже если до гречихи
полтора-два километра, которые пчелы могут преодолеть, то и в этом случае
лучше подвезти пчел вплотную к полю. Так и делают многие пчеловоды.
Цветущее поле подсолнечника, как и гречишное, всегда
наполнено пчелами, если, разумеется, поблизости есть пасека. Подсолнечник
нельзя отнести к лучшим медоносам. Его цветки выделяют не так уж много нектара,
но и с него взяток иногда доходит до 3—4 килограммов в день на пчелиную
семью. Подсолнечником занимают большие площади, и цветет он 20—30 дней. За
это время пчелы успевают собрать довольно много меда. Чем больше пчел на
корзинках подсолнечника, тем выше урожай семян, а значит, больше будет и
подсолнечного меда .
И еще одно масличное растение — белая горчица. Это хороший
медонос. С каждого гектара посева пчелы могут собрать 30—40 килограммов меда.
Цветет горчица 20—25 дней и дает семена, из которых приготовляют горчичное
масло.
Хорошие медоносы есть и среди бахчевых. Крупные цветки
огурца выделяют много нектара, и пчелы посещают их очень охотно. Гектар
огуречной плантации может дать пчелам до 30 килограммов меда. Выделяют нектар и цветущие растения арбуза, дыни, тыквы.
Мы очень кратко познакомились с некоторыми из тех
медоносных растений, которые в основном обеспечивают пчел нектаром.
Рассказать обо всех здесь невозможно. Для этого потребовалось бы наиисать
целую книгу. Такие книги о медоносных растениях уже написаны, и тем, кто
захочет подробнее познакомиться с поставщиками нектара, нужно обратиться к
ним.
|