|
Надземная часть
растений представляет собой систему ветвящихся побегов. Побег — один из
основных органов растения, состоящий из стебля, листьев и почек. Таким
образом, стебель — часть побега, его функции — установление связи между
корнями и листьями.
Одна из главных черт, свойственных побегу,— его
олиственность. Участок стебля, от которого отходит лист (или листья),
называют узлом, а расстояние между соседними узлами — междоузлием.
Первый (главный) побег растения образуется из зародышевого
побега. Побеги второго, третьего и т. д. порядков развиваются из боковых
почек, что можно наблюдать весной при распускании почек многолетних растений.
Почкой называют зачаточный, еще не развившийся побег. Она
состоит из укороченного стебля с зачаточными листьями и окружена почечными
чешуями, выполняющими защитную функцию. Чешуи представляют собой
видоизмененные листья.
Различают верхушечные и боковые почки. Верхушечная
почка — это верхушка стебля, которая включает состоящий из камбиальных клеток
конус нарастания. Размножение клеток конуса нарастания обеспечивает рост
стебля в длину, формирование листьев и боковых почек.
Следовательно, из верхушечной почки вырастает главный
побег, а из боковых почек — боковые побеги (побеги второго порядка).
Верхушечная почка регулирует рост боковых почек. Она выделяет гормон, который
тормозит рост и развитие боковых почек. При повреждении и отмирании
верхушечной почки в рост трогаются боковые, или спящие, почки. Таким образом,
рост растения продолжается.
Помимо верхушечных и боковых почек растения способны
образовывать почки на любой части стебля, на корнях и на листьях. Такие почки
называют придаточными, они обеспечивают вегетативное размнс растений.
Кроме верхушечных, боковых и придаточных выделяют еще
цветочные почки, из которых образуя цветки.
Расположение почек на побегах служит очень устойчивым
признаком той или иной группы растений. Боковые почки возникают в пазухе
листа (или его зачатка) и располагаются определенным образом ( 99).
Ветвление стебля. Ветвление у растений необходимо для
увеличения площади соприкосновения со средой — водной, воздушной или
почвенной. Оно возникло в процессе эволюции до появления органов. Различают
два типа ветвления —верхушечное и боковое. Верхушечное, наиболее простое и
древнее, встречается у разных групп растений — от водорослей до плаунов. Оно
заключается в том, что верхушка главной оси растения внльчато (или
дихотомически, от греч. «диха» — врозь) ветвится и дает начало двум осям
следующего порядка
Чаще встречается боковой тип ветвле ния, при котором от
главной оси растения отходят боковые оси. Выделяют два типа бокового
ветвления: моно- поииальное и симподиальное. При моноподиальном ветвлении
верхушечная почка активна на протяжении всей жизни растения и главная ось
имеет неограниченный верхушечный рост. От главной оси отходят боковые оси
второго порядка, от которых, в свою очередь, отрастают оси третьего порядка,
и т.д. ( 100, В, Г). Моноподиальное ветвление характерно для многих
голосеменных — сосны, ели, пихты, а также для части травянистых
покрытосеменных.
Формы побегов. Формы побегов очень разнообразны. Они
различаются по направлению роста, очертаниям поперечного разреза, степени
одревесневения и другим особенностям.
По направлению роста побеги делятся на прямостоячие,
вьющиеся, лазающие, ползучие. Прямостоячие стебли имеют хорошо развитую
механическую ткань. Вьющиеся побеги (например, лианы), поднимаясь вверх,
обвивают стволы деревьев. Лазающие побеги цепляются за опору усиками
(виноградная лоза) или придаточными корнями, отрастающими от стебля. Ползучие
стебли стелются по земле (земляника, ежевика).
По степени одревесневения покрытосеменные растения делятся
на две резко различающиеся группы одревесневшие (деревья и кустарники) и
травянистые (травы). Травянистые формы произошли от древесных путем
ослабления или прекращения деятельности камбия. Травы лучше приспособлены к
самым разнообразным условиям среды и встречаются в воде, на деревьях
(эпифиты), в очень засушливых или холодных местообитаниях.
Строение стебля древесного растения
На поперечном разрезе стебля можно различить несколько
слоев ( 101). Наружный слой — это кора. Под корой рас полагается плотный
широкий слой древесины. В центре стебля находится сердцевина. Молодые
(однолетние) стебли снаружи покрыты кожицей, которая затем замещается
пробкой. В состав коры входят лубяные волокна, придающие стеблям гибкость и
прочность, и ситовидные трубки, по которым от листьев к тканям стебля и корня
передвигаются органические вещества.
Между корой и древесиной находится слой образовательной
ткани — камбий. Размножение клеток камбия обеспечивает формирование
проводящей системы — ситовидных трубок луба и сосудов древесины, а также рост
стебля в толщину. Деление клеток камбия начинается весной и прекращается
осенью. На спиле ствола отчетливо видна граница между осенними клетками
механической ткани древесины и крупными весенними клетками, образующими
сосуды. Подсчитав число годичных колец, можно определить возраст дерева
Древесина составляет основную часть стебля. Сердцевина образована
паренхимными клетками, в которых накапливаются питательные вещества.
Главное отличие стебля травянистых растений от стебля
древесных и кустарниковых заключается в сильном развитии у последних механических
тканей и одре- весневении клеток. В стеблях трав хорошо развиты паренхимные
ткани.
Кроме основных функций — транспортной и опорной — стебель
часто выполняет функции запасания питательных веществ, вегетативного
размножения растений и защиты их от поедания. При этом он видоизменяется,
образуя клубни, луковицы, корневища, колючки и др. Клубни (например, у
картофеля) — это сильно измененные подземные стебли с почками. Они служат для
запасания питательных веществ и вегетативного размножения. Корневище (у пырея,
ириса, ландыша) — это сильно измененный подземный побег, напоминающий корень.
Он несет недоразвитые чешуевидные листья и почки. От узлов корневища часто
отходят придаточные корни. В корневищах также откладываются в запас углеводы.
Луковица представляет собой укороченный стебель — донце, окруженный сочными
листья ми, накапливающими воду и сахара.
Стеблевое происхождение имеют колючки у многих видов
(дикая яблоня, боярышник, гледичия).
|
