|
Неприятный вкус
поваренной соли бывает обусловлен и примесью так называемой горькой
(английской, слабительной) соли — минерала эпсомита. Его
название происходит от минеральных источников Эпсом в Англии. Это семиводный
сульфат магния. Он кристаллизуется из раны пссле га лита. Эпсо- мит образует
призматические и игольчатые кристаллики, корочки, выцветы, землистые
агрегаты.
Эпсомит впервые упомянут в Крыму П. Далласом,
отнесшим к минералу белые выцветы на поверхности сланцев в местах выходов
источников.
Твердость минерала 2,5, плотность 1,7. До цвету и блеску
похож на галит. Хорошо растворим в воде. Характерен солоновато- горький вкус.
При хранении на воздухе обезвоживается и мутнеет. Горькая соль издавна
применяется в медицине. Раньше эпеомят получали на некоторых крымских
промыслах из остаточных рассолов. Так, на Сакском озере в 1924 г. его добыли более 800 т.
При увеличении концентрации раны эпсомит может переходить
в шестиводиую соль — гексагидрит. Впервые он обнаружен в природных условиях в
1927 г. В. И. Николаевым на Сакском озере и назван сакиитом. Для минерала
характерны копьевидные кристаллы. Длина «копий» до 10- см. На воздухе са-
киит быстро мутнеет и рассыпается в порошок.
Из рапы крымских соляных озер и Сиваша иногда
кристаллизуются также бишофит (MgCl2-2H20), карналлит
(KCl-MgCl2-Н20) и некоторые другие довольно редкие здесь и трудно определимые
по внешним признакам минералы.
Все они, кроме галита, недостаточно устойчивы и требуют
специальных условий для хранения. Галит же сохраняется хорошо. Крымская соль
издавна занимает достойное место во многих музеях. В этом плане интересно
сообщение «Горного журнала» о приобретении «для музеума горного корпуса» в 1825 г. «18 проб самосадочной поваренной соли, из коих 16 взяты из Крымских казенных озер».
При рациональном природопользовании запасы соли в Крыму
могут рассматриваться как практически неисчерпаемые. В Сиваш, например, с
водой Азовского моря еясегодио поступает около 17 млн. т солей.
Мы привыкли к соли, как к пищевой добавке и
консервирующему средству. Для этих целей используется около половины мировой
добычи галита. Остальное его количество применяется преимущественно в
химической промышленности. Соль является исходным материалом для получения
соды, хлора, соляной кислоты и насчитывает 1500 применений в металлургии^
текстильной, нефтяной и других отраслях промышленности. Потребление соли на
душу населения служит мерилом промышленного развития и достигает в некоторых
странах 40— 80 кг в год. Наша страна — одна из богатейших в мире по запасам
соли.
Природные кладовые крымской соли сыграли важную роль в
развитии отечественной науки. В разное время солевые ресурсы полуострова
изучали академики Н. С. Курнаков, И. А. Каблуков, профессор П. Т. Данильченко
и другие крупные ученые. В прошлом столетии на озерах Крыма были построены
первые в России искусственные бассейны для добычи соли. В начале нашего века
здесь зародилась новая для страны отрасль промышленности — галургия — и
начата заводская переработка рассолов. Из крымской соли был получен первый
отечественный металлический магний... Крым явился кузницей кадров солевиков.
Здесь выросли крупные специалисты, с успехом осваивавшие затем месторождения
Кара-Богаз-Гола, Соликамска и других районов страны.
Мы рассказали в основном о «классических» минералах —
солях, образующихся из рапы водоемов степного Крыма и Керченского
полуострова. Обильно «посолила» природа различные горные породы и в других
районах нашей области. Белые выцветы соли нередко встречаются на осадочных
породах Южного берега, на поверхности магматических пород окрестностей
Симферополя, Фиолента и Карадага... Они бывают особенно обильными у выходов
источников. К сожалению, многочисленные выцветы, налеты и агрегатные массы
солей исследованы совершенно недостаточно и остаются и в этом отношении
белыми пятными. Безусловно, их изучение даст много нового и, возможно,
неожиданного. Здесь есть чем заняться и профессионалам, и любителям
минералогам, геохимикам, химикам.
Любопытная смесь. «Соль есть столь нужпая стихия, что
название соли прилагается также к остроте ума,— утверждал Плиний Старший.—
Таким образом называют шутки ©олыо, и всякое услаждение в жизни человеческой,
такяге величайшая радость и успокоение после трудов наилучше сим словом
выражаются».
Многие народы приписывали соли в древности магические
свойства. Плиний Старший отмечал, что «никакая жертва без солепосыпаиия не
совершается». На Руси соль бросали в огонь «от сглаза», носили ее в качестве
амулета.
По данным А. А. Иванова, «некоторые жители Гвианы
возмещают недостаток в организме соли укусами черных муравьев, слюна которых
содеришт хлористый натрий. К этому прибегают, даже несмотря на то, что укусы
муравьев очень болезненны».
В некоторых засушливых районах земного шара соль
используют как строительный материал. Из нее строили, например, дома в
Африке. Известны и современные сооружения. По сообщению А. Е. Пробста, в
провинции Дни хай в Китае «из больших кирпичей соли построен не только завод,
но и склады, магазины, клуб, заборы и даже уборные». Там же сооружен
наращиванием из рапы «соляном мост» длиной 32 км и шириной 8—10 м для автотранспорта.
В Эфиопии до середины нашего века в качестве денежной
единицы использовали бруски каменной соли. Монеты из соли изготовляли прежде
и в Китае.
Микроклимат соляных шахт полезен страдающим астмой. На
базе старых соляных рудников существуют даже специальные санатории.
На Украине сосредоточено более трети всесоюзных запасов
соли. Дает республика и свыше 30% всей добычи соли в стране.
|