ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ

Смотрите также:

Медицинская библиотека

Производство витаминов

Витамины для здоровья

АВИТАМИНОЗ и гипоавитоминоз...

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы

Биология

Авитаминоз

признаки недостаточности витаминов

Уход за больными

Медицинская энциклопедия

Медицинский справочник

Судебная медицина

Физиология человека

Биогеронтология – старение и долголетие

Биология продолжительности жизни

Внутренние болезни

Внутренние болезни

Болезни желудка и кишечника

Болезни кровообращения

Болезни нервной системы

Инфекционные болезни

Гинекология

Микробиология

Палеопатология – болезни древних людей

Психология

Общая биология

Ревматические болезни

Лечебное питание

Лекарственные растения

Валеология

Естествознание

История медицины

Медицина в зеркале истории

Биографии врачей, биологов, ботаников

Пособие по биологии

ВИТАМИН F

Ранее мы уже говорили, что при недостатке в пище тех или иных жирных кислот организм человека восполняет этот дефицит путем нх синтеза. Исключение составляют три ненасыщенные жирные кислоты — линолевая, линоленовая и арахидоновая.

Первые две из них содержатся в растительных жирах, третья — преимущественно в животных. К синтезу этих трех жирных кислот организм человека не способен, они должны обязательно присутствовать в пище, то есть являются незаменимыми факторами питания.

На этом основании некоторые авторы обозначают эти три жирные кислоты общим названием витамин F.

Некоторые, но далеко не все. Вряд ли правомерно относить к витаминам вещества, потребность организма в которых исчисляется граммами и которые служат пластическим материалом для построения молекул липидов.

 Если идти по такому пути, то следовало бы относить к витаминам и десяток незаменимых аминокислот, требующихся для построения белков тела.

К содержанию книги: Значение витаминов для организма