Вся электронная библиотека      Поиск по сайту

 

Витамины и антивитамины

НЕМНОГО ИСТОРИИ

 

Смотрите также:

 

Медицинская библиотека

 

Производство витаминов

 

Витамины для здоровья

 

АВИТАМИНОЗ и гипоавитоминоз...

 

Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы

 

Биология

 

Авитаминоз

 

признаки недостаточности витаминов

 

Уход за больными

 

Медицинская энциклопедия

 

Медицинский справочник

 

Судебная медицина

 

Физиология человека

 

Биогеронтология – старение и долголетие

 

Биология продолжительности жизни

 

Внутренние болезни

 

Внутренние болезни

 

Болезни желудка и кишечника

 

Болезни кровообращения

 

 

Болезни нервной системы

 

Инфекционные болезни

 

Гинекология

 

Микробиология

 

Палеопатология – болезни древних людей

 

Психология

 

Общая биология

 

Ревматические болезни

 

Лечебное питание

  

Лекарственные растения

 

Валеология

 

Естествознание

 

История медицины

 

Медицина в зеркале истории

 

Биографии врачей, биологов, ботаников

 

Пособие по биологии

 

ЖИВОЙ ОРГАНИЗМ — ОСОБО СОВЕРШЕННАЯ МАШИНА?

 

Так, может быть, можно представить себе живой организм как некую особо совершенно устроенную машину? Пища — это топливо. При его сгорании, окислении кислородом воздуха освобождается тепловая энергия, за счет которой работает ата машина. Такое сравнение можно встретить в литературе. По оно в корне неправильно, механистично. В машине химическому превращению, сгоранию подвергается топливо, а сама конструкция машины остается относительно неизменной.

 

И чем она неизменней в данных внешних условиях, тем более длительным является ее существование как определенной системы. Устойчивость живых систем основана совсем на другом принципе. Всякая живая система, в том числе организм человека, все прем я изменяется. Это подметил еще великий диалектик Древней Греции Гераклит Эфесский. Он говорил, что паши тела текут, как ручей: материя в них возобновляется, как вода в потоке.

 

Это исключительно образное сопоставление в наши дни развивает автор общепризнанной теории возникновения жизни па Земле, выдающийся советский биохимик академик Александр Иванович Опарин. Он говорит, что именно поток или струя воды, вытекающая из крана, позволяет в простейшем виде попять ряд существеннейших особенностей оргапизации таких необратимых или открытых (обменивающихся с внешней средой веществом и энергией) систем, какой, в частности, Является протоплазма, живое вещество. Если кран открыт не сильно и давление в нем постоянно, струя вытекающей воды сохраняет почти неизменный свой внешний вид, как бы застывшую форму. Но эта форма лишь видимое отображение непрерывного тока частиц, воды, которые постоянно входят и выходят из пего с определен нон скоростью. Само существование этой системы связано с тем, что через струю вся время проносятся новые и новые молекулы воды. Если остановить этот процесс, исчезает и сама струя как определенная система.

 

Сходно с этим и в основе организации живой клетки протоплазмы лежит некое стационарное, постоянное состояние, возникающее в силу того, что живой организм находится в постоянном обмене веществ и энергии с окружающей его внешней средой, что в нем все время с определенной скоростью совершается ряд необратимых сопряженных процессов. Вещества живого организма не остаются пеизмепными как вещество машины. Они более или менее быстро разлагаются и их место занимают ассимилированные, усвоенные соединения, а возникающие при разложении продукты распада выделяются во внешнюю среду.

 

При помощи радиоактивных веществ, методом меченых атомов за последние десятилетия выяснили, что все ткани тела постоянно обновляются с такой скоростью, о которой сравнительно недавно даже и не подозревали. Например, один из белков печени крысы всего за одну неделю обновляется, заменяется новыми молекулами такого же белка на 50%. Даже такая, казалось бы, инертная ткань, как зубная эмаль, все время заменяет молекулы своих составных частей на новые.

 

 Таким образом, живой организм никогда не бывает тем же самым, каким он был мгновение назад. Этим он в корне отличается от любой самой совершенной машины: никакая машина не обладает способностью к самопроизводству, самообновлению своих составных частей.

 

С химической точки зрения обмен веществ — это совокупность большого числа химических реакций, любая из которых может быть воспроизведена вне организма. В каждой отдельной из этих химических реакций нет ничего специфически жизненного. Для организации живых тел чрезвычайно важно то, что в Них эти отдельные реакции определенным образом сочетаются между собой во времени и упорядочены пространственно — различные из них осуществляются в разных специализированных участках живой клетки.

 

Если бы превращение энергии в живых организмах происходило так же, как в тепловых двигателях, то при возможных для организмов (относительно низких) температурах коэффициент полезного действия был бы чрезвычайно ничтожным, он выражался бы долями процента. Между тем в действительности он больше, чем в любом двигателе, и достигает 50%. Это объясняется тем, что распад пищевых веществ и их окисление, сгорание в живом организме происходит не как единый химический акт, а совершается через ряд индивидуальных согласованных между собой во времени реакций.

 

Специфической особенностью для жизни, качественно отличающей эту форму движения материи, является то, что в живых телах многие десятки и сотни тысяч реакций не только строго согласованы между собой во времени в едином порядке, но п то, что этот порядок закономерно направлен к постоянному самосохранению и самовоспроизведению всей живой системы в целом. Эта «целесообразность» организации живых тел наиболее отчетливо видна у высших существ, особенно у человека, и проявляется в исключительно совершенной приспособленности их органов к выполнению тех или иных функций. Она давно подмечена, но се сущность объяснялась вмешательством каких-то сверхматериальных, мистических, ипаче говоря, божествепиых сил. Путем изучения эволюции, законов развития живой материи Чарльзу Дарвину удалось дать материалистическое объяснение этой «целесообразности» у растений п животных. Он показал, что возникновение определенного порядка, «целесообразности» строения и обмена веществ у живых организмов объясняется их приспособлением к окружающей среде, естественным отбором и выживанием тех форм, которые лучше приспособились к существованию в этой внешней среде.

 

Итак, в основе жизни лежат многообразные физические и химические процессы. Без знания этих процессов, совершающихся в живых организмах, невозможно познание жизни, невозможно управление жизненными процессами. Изучением их занимаются такие науки, как биохимия, биофизика, молекулярная биология.

 

Но означает ли это, что сущность жизни можно объяснить па основе одних законов химии и физики? Правы ли авторы переведенного в 1974 г. на русский язык учебника биологии К. Вилли и В. Детье, когда опп пишут: «Одпо из основпых обобщений современной биологии состоит в том, что все явления жизни подчиняются законам физики и химии и могут быть объяснепы с помощью этих законов»? Сопоставим это утверждение с тем, что думал но этому поводу Ф. Энгельс. Оп писал, что органический мир является миром, «... в котором процессы происходят согласно тем же законам, но при иных условиях, для объяснения которых достаточно химии». Если мы будем сводить все явления жизни к законам физики и химии, то не сможем понять живой организм, ибо при переходе от неживого к живому возникли новые закономерности, отличающие живой организм от неживой природы. Между неорганическим, неживым миром и живыми организмами имеется принципиальное, качественное различие.

 

 

 

К содержанию книги: Значение витаминов для организма

 

 

 

Последние добавления:

 

очерки о цыганах

 

Плейстоцен - четвертичный период

 

Давиташвили. Причины вымирания организмов

 

Лео Габуния. Вымирание древних рептилий и млекопитающих

 

ИСТОРИЯ РУССКОГО ЛИТЕРАТУРНОГО ЯЗЫКА

 

Николай Михайлович Сибирцев

 

История почвоведения