рецепт спотыкача. как сделать Спотыкач

 

САМОГОН И ДРУГИЕ ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

     

Спотыкач

  

 

1 кг черной смородины перебирают, тщательно промывают проточной водой, раскладывают на полотенце. Затем в эмалированной миске толкут деревянной толкушкой. Массу помещают в заранее приготовленный полотняный мешочек и дают соку стечь.

Для приготовления сиропа берут 3,5 стакана воды и 1 кг сахара. Все варят на медленном огне, постоянно снимая пену. В готовый сироп добавляют сок черной смородины, дают закипеть еще раз и затем снимают с огня.

В полученный раствор вливают 750 г водки, тщательно размешивают, опять ставят на небольшой огонь и, не доводя до кипения, дают наливке загустеть. Спотыкач остужают, разливают по бутылкам, плотно закупоривают и опускают в погреб. Для хранения можно выбрать любое темное прохладное место.

 

«Скороспелая» наливка

Ведро вишневого сока (желательно из кислых вишен), 100 г дробленых вишневых косточек, 20 г корицы, 10 г гвоздики тщательно смешать. Добавить 3,5-4 кг сахара и варить на медленном огне до получения сиропа. Полученную смесь остудить и процедить, после чего добавить 5 л водки (или самогона) и тщательно перемешать. Настаивать в течение 2-3 недель, после чего разлить по бутылкам. Наливка готова к употреблению.

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ:  Самогон и спиртные напитки домашнего приготовления

 

Смотрите также:

 

что такое спотыкач. рецепт спотыкача

После этого спотыкач остудить, разлить по бутылкам, закупорить и хранить в сухом прохладном месте.

 

ДОМАШНИЙ БАР. РЕЦЕПТЫ. Напитки и коктейли

Наливка из лепестков розы и сливы. Наливки из вишни. Спотыкач.